民以食為天，食品安全可以說是非常重要的，一般來說，食堂的工作人員吃得很多。為了保證供應，與食堂承包服務公司簽訂了食品配送合同。因此，為了保證食品的安全和質量，食堂需要對食堂承包服務公司做出嚴格的選擇和要求。食堂承包服務公司的選擇有哪些要求？

1. 食品質量與食品安全

眾所周知，蔬菜、水果、水產品等農副產品最怕腐爛霉變。每年，腐爛發霉的農副產品不為人知，大量食材被浪費。為了保證菜品的新鮮度，各個配送公司都采取了一些特殊的措施，比如冷鏈配送。但是一些不法分子濫用食品添加劑保鮮，雖然菜品的質量看起來很美，但食品安全更不安全。事實上，消費者擔心的是食品安全。所以在選食堂承包服務公司的重點是看該公司在食品安全方面的工作情況。

2. 行業經驗和榮譽資質

雖然農副產品流通行業的技術含量不高，進入門檻低，但能做好這一行業的企業卻寥寥無幾。因為這是一個需要吃苦、耐得住寂寞、回報周期長的行業。在全國，能在這個行業生存20年的公司屈指可數。因此，行業經驗不足的農副產品流通企業往往以新手的身份跟風，在農副產品采購、倉儲等方面與老企業還有一定差距。

3. 售前服務和售后服務

①售前服務是指食堂配菜送菜公司在銷售前向顧客展示的實力，往往能使顧客更好地了解企業。例如，參觀食堂配菜送菜公司現場，包括冷鮮倉庫、儲藏室和食品安全監控中心。如果公司有蔬菜種植基地、家禽養殖場等，也可以要求參觀基地和養殖場，進一步了解企業情況。

② 售后服務主要包括：農副產品質量控制保證，通過檢測、分解、加工、裝配，將優質產品配送給客戶。為保證按時交貨，必須制定應急預案，主要包括臨時加單、缺補、漏補應急預案、車輛故障應急預案、天氣、交通事故應急預案、食品安全應急預案等，保護顧客食品配送不受外界影響。